Ochrana před oxidačním stresem. Jak správně doplnit dostatek antioxidantů?
Oxidativní stres se týká každého. Probíhá totiž v těle neustále, někdy více, jindy zase trochu méně. Naštěstí existují antioxidanty, které dokážou negativní dopady oxidativního stresu efektivně zmírňovat.
Co oxidativní stres zhoršuje a jak správně doplnit antioxidanty pro dostatečnou ochranu těla?
Co je oxidativní stres a jak vzniká?
Oxidativní stres vzniká, když je v těle nerovnováha mezi tvorbou reaktivních kyslíkových druhů (ROS - Reactive Oxygen Species) a schopností těla neutralizovat jejich škodlivé účinky pomocí antioxidantů. Reaktivní kyslíkové druhy jsou chemické sloučeniny, které vznikají jako odpadní produkty při běžných buněčných procesech, ale také jako reakce na stresory, jako jsou znečištění, kouření, nezdravá strava nebo ultrafialové záření.
Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mají jeden nebo více nepárových elektronů, což je činí vysoce reaktivními s jinými molekulami. Nebezpečné jsou tím, že mohou poškozovat buněčné struktury, jako jsou lipidy, proteiny a DNA, což může vést k buněčné dysfunkci a smrti.
Oxidativní stres jako dobrý sluha, ale špatný pán
Věděli jste, že oxidativní stres není pouze špatný? Tato zdánlivá nedokonalost v biochemických procesech v těle totiž má své uplatnění i v rámci imunitní obrany před patogeny. ROS totiž mohou fungovat jako signální molekuly, které aktivují různé imunitní buňky, nebo se přímo podílí na likvidaci bakterií, virů a jiných patogenů prostřednictvím ničivých procesů, jako je oxidační výbuch, a dokážou regulovat zánět při infekci nebo poranění.
Ale všeho moc škodí a nadmíra oxidativního stresu způsobuje celou řadu problémů:
- poškození buněk
- chronický zánět spojený s různými chronickými onemocněními, jako jsou kardiovaskulární choroby, diabetes až rakovina
- autoimunitní reakce a poškozování vlastních buněk těla
Oxidativní stres se zhoršuje působením vnějších i vnitřních faktorů
Několik faktorů může zvyšovat produkci volných radikálů a tím zhoršovat oxidativní stres
- Znečištění ovzduší - toxické látky ve vzduchu mohou zvyšovat tvorbu volných radikálů v těle.
- Kouření - tabákový kouř je bohatý na volné radikály a může výrazně přispívat k oxidativnímu stresu.
- Nesprávná strava - strava s nízkým obsahem antioxidantů a vysokým obsahem tuků a cukrů může zhoršovat oxidativní stres.
- UV záření - nadměrné vystavení slunečnímu záření může zvyšovat produkci volných radikálů v kůži.
- Chronický stres - dlouhodobý stres může vést k nadprodukci volných radikálů.
- Nedostatek spánku - nedostatek kvalitního spánku může přispívat k oxidativnímu stresu.
TIP: Přečtěte si, co by tělu hrozilo bez antioxidantů. 7 příkladů, před čím chrání lidské tělo.
Jak se bránit před oxidativním stresem?
Naštěstí existují způsoby, jak nadbytek oxidativního stresu zmírnit, nebo jak tělu pomoci, aby se s ním dokázalo efektivně a bez újmy vypořádat.
1. Vyvážená strava
Zahrnutí různých potravin bohatých na antioxidanty do stravy je naprosto klíčové. Přirozené zdroje antioxidantů, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy a semena, poskytují široké spektrum těchto látek v ideální přirozené formě, kterou tělo dokáže výborně využít.
2. Celkový zdravý životní styl
Kromě stravy je důležité udržovat zdravý životní styl, který zahrnuje dostatečný spánek, pravidelnou fyzickou aktivitu a minimalizaci stresu.
3. Zvýšený příjem antioxidantů ve stravě či v doplňcích
Antioxidanty jsou látky, které mohou neutralizovat volné radikály a tím chránit tělo před oxidativním stresem. Tyto cenné látky, které si tělo dokáže samo vytvořit jen v několik málo případech, a proto musí být převážně přijímány hlavně ze stravy, případně z kvalitních doplňků stravy. Cílené doplňování antioxidantů je důležité hlavně při nedostatcích v jídelníčku či zvýšené fyzické či psychické zátěži nebo při vystavení těla náročným podmínkám (např. znečištěné prostředí, silné UV záření).
Astaxantin, nejsilnější přírodní antioxidant, je až 6 000krát silnější než vitamin C. Navíc má unikátní schopnost procházet hematoencefalickou bariérou, takže jako jeden z mála antioxidantů proniká opravdu ke všem buňkám, i do očí a mozku
Pestré spektrum antioxidantů jako skutečně účinná ochrana
Antioxidantů existuje až několik tisíc druhů a pro skutečně efektivní ochranu před oxidativním stresem záleží na přijímání dostatečně pestrého spektra. Jednotlivé antioxidanty se totiž liší tím, jaké buňky dokážou ochránit, či v jakých částech těla primárně fungují.
Ve vyvážené stravě poznáte optimální příjem antioxidantů například podle barevnosti. Zkrátka čím barevnější přirozená strava, tím lépe a dokážete přijmout dost různých antioxidantů, protože přirozený barviva v potravinách tvoří ve většině případů právě látky s antioxidačním potenciálem.
Pestrost barevného spektra antioxidantů je opravdu bohatá, například:
- 💚 Zelené - chlorofyl ze zelených superpotravin, katechiny v čaji a ovoci, apigenin v zelené listové zelenině.
- 💛 Žluté - lutein ze žlutých paprik či kukuřice, zeaxantin z vaječných žloutků.
- 🧡 Oranžové - beta karoten v mrkvi, sladkých bramborách, dýni a meruňkách.
- ❤️ Červené - lykopen v rajčatech, melounech, paprikách, astaxantin z mořské řasy.
- 💜 Fialové - anthokyaniny v borůvkách, ostružinách, fialovém hroznovém vínu, černém rybízu, resveratrol v červených a fialových hroznech, červeném víně a některých bobulích.
Podobně je to také s doplňky stravy, je vhodné kombinovat více druhů antioxidantů a volit celistvé zdroje (komplexní superpotraviny, extrakty s celým spektrem látek).
Unikátní extrakt z přímořské borovice pycnogenol je bohatý na obsah prokyanidinů, bioflavonoidů a fenolových kyselin, takže působí jako opravdu silný a účinný antioxidant. Prospívá oběhové soustavě, přispívá k zdravé pohyblivosti kloubů, pomáhá zachovat kondici zraku a napomáhá přirozené tvorbě kolagenu i kyseliny hyaluronové. Pro maximální účinek se doporučuje tříměsíční kůra.
Oxidativní stres se týká každého, a proto je dobré vědět, jak ho zmírnit a jak s ním účinně bojovat. Základem by vždy měl být zdravý životní styl, snížení vystavení toxinům a především kvalitní strava bohatá na antioxidanty. Případnou cennou pomocí mohou být antioxidanty ve své koncentrovanější podobě ve formě doplňků stravy. Ty je vhodné zařadit hlavně při zvýšené zátěži či jako preventivní ozdravnou kůru.
